茂名水东是广东省茂名市的一个区，这里有很多特色美食，以下是一些值得尝试的：
1. 水东芥菜：水东芥菜是当地的特色蔬菜，口感脆嫩，可以用来炒菜或做汤。
2. 水东鸡粥：选用当地的水东鸡和新鲜的米粒，搭配各种配料，粥香浓郁，鸡肉鲜嫩。
3. 水东烧鹅：水东烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，是当地非常有名的小吃。
4. 水东鱼丸：选用当地新鲜鱼肉制成，口感弹牙，通常搭配鱼露或其他调料食用。
5. 水东豆腐：豆腐软嫩，搭配各种调料，可以做成多种美味的菜肴。
6. 水东粉皮：是一种用米粉制成的食品，口感滑嫩，常用于做汤或炒菜。
7. 水东烧肉：肉质鲜嫩，色泽红亮，味道香浓。
8. 水东鱼头煲：选用当地新鲜鱼头，搭配多种调料和蔬菜，味道鲜美。
9. 水东煎堆：是一种传统的油炸食品，外皮酥脆，内馅多样。
10. 水东烧鹅粥：将烧鹅和粥结合，口感独特，营养丰富。
当然，除了这些，茂名水东还有很多其他美食，建议您亲自去品尝，感受当地的风味。
