新加坡虽然国土面积不大,但盛产一些热带蔬菜,以下是一些在新加坡常见的蔬菜:
1. 芦笋(Asparagus):新加坡气候适宜芦笋生长,因此芦笋在当地非常受欢迎。
2. 茄子(Eggplant):各种茄子在新加坡很常见,尤其在东南亚菜中使用。
3. 西红柿(Tomato):新鲜的西红柿在新加坡市场很容易买到。
4. 黄瓜(Cucumber):新加坡人喜欢生吃黄瓜,也常用于沙拉。
5. 青椒(Bell pepper):青红椒在新加坡的菜肴中非常常见。
6. 菠菜(Spinach):新加坡的菠菜口感鲜美,适合做汤或沙拉。
7. 豆角(Green beans):新鲜的豆角是新加坡家常菜的常见食材。
8. 芦荟(Aloe vera):新加坡的气候条件非常适合芦荟的生长,芦荟不仅可食用,还具有多种健康益处。
9. 韭菜(Chives):韭菜在新加坡菜中经常被用来增加菜肴的香气。
10. 蒜苗(Scallion):蒜苗常用于增加菜肴的香气和风味。
新加坡的蔬菜市场供应丰富,既有本地种植的,也有从其他国家进口的。