萍乡位于江西省西部，是一个历史悠久的地方，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些萍乡的特色美食：
1. 萍乡米粉：萍乡米粉以其独特的口感和丰富的配料而著称，是当地非常有名的小吃。
2. 萍乡腊肉：萍乡腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，味道鲜美，是当地的传统美食。
3. 萍乡炒粉：炒粉是萍乡的传统小吃，以米粉为主料，搭配各种蔬菜和肉类，味道香辣可口。
4. 萍乡豆腐：萍乡豆腐口感细腻，软硬适中，是当地居民喜爱的一种食品。
5. 萍乡牛肉粉：以牛肉和米粉为主要食材，味道鲜美，营养丰富。
6. 萍乡炒鸡：选用当地土鸡，配以多种调料炒制而成，味道香辣可口。
7. 萍乡炖菜：以猪肉、豆腐、粉条等为主料，炖煮而成，味道鲜美。
8. 萍乡酸辣粉：酸辣粉是萍乡非常有名的小吃，以红薯粉条为主料，搭配酸辣调料，味道独特。
9. 萍乡油豆腐：油豆腐是萍乡的传统小吃，外皮酥脆，内里柔软，味道鲜美。
10. 萍乡蒸菜：以各种蔬菜为主料，搭配肉类和调料蒸制而成，味道鲜美。
当然，萍乡还有很多其他美食，以上只是其中一部分。如果你有机会到萍乡旅游，不妨尝试一下这些特色美食。
