福建泉州是中国历史悠久的城市，也是著名的侨乡，拥有丰富的特产。以下是一些泉州的特产：
1. 泉州花生糖：以花生、白糖为主要原料，口感酥脆，甜而不腻。
2. 泉州面线：泉州特有的传统面食，以其独特的工艺和风味著称。
3. 泉州漆器：泉州漆器历史悠久，以精细的工艺和美观的图案闻名。
4. 泉州乌龙茶：尤其是安溪铁观音，是著名的乌龙茶品种。
5. 泉州石狮服装：石狮是中国著名的服装之乡，以生产各式服装而闻名。
6. 泉州石雕：泉州石雕工艺精湛，具有很高的艺术价值。
7. 泉州鱼丸：泉州鱼丸以鱼肉为主料，口感细腻，是闽南地区的特色小吃。
8. 泉州海蛎煎：一种用海蛎、面粉、鸡蛋等食材制作的小吃，色泽金黄，味道鲜美。
9. 泉州肉粽：粽子是端午节的传统食品，泉州肉粽以其独特的风味受到人们的喜爱。
这些特产不仅在国内享有盛誉，在国际市场上也颇受欢迎。
