海鲜BBQ是一种将海鲜食材与烧烤相结合的烹饪方式。它通常指的是将各种海鲜，如虾、蟹、贝类、鱼类等，经过腌制或直接烧烤后食用的美食。海鲜BBQ的特点在于保留了海鲜的原汁原味，同时通过烧烤的方式增加了食材的香气和口感。
在制作海鲜BBQ时，通常会将海鲜清洗干净，然后用盐、酱油、料酒、蒜末、姜末、辣椒等调料进行腌制，以增加风味。腌制好的海鲜可以直接放在烧烤架上烤制，也可以用夹子串起来烤，这样可以使海鲜受热均匀，烤出的海鲜更加美味。
海鲜BBQ因其独特的风味和丰富的口感，深受人们喜爱，尤其是在夏季或户外烧烤活动中，海鲜BBQ更是成为许多人聚餐时的首选。
