日式清淡水面叫什么

日式清淡水面通常被称为“冷面”（冷やし面）。这种面食是日本的传统面食之一，通常用冷水或冰水将煮熟的面条浸泡，以保持面条的弹性和爽口。冷面通常会搭配特制的酱汁，有时还会加入黄瓜、西红柿、海苔等配料。冷面在日本各地都有不同的风味和做法。