汕头猪心煮汤通常会选择以下食材搭配，以增强汤品的营养和风味：
1. 党参：具有补中益气、养血生津的功效。
2. 枸杞：能滋补肝肾，益精明目。
3. 红枣：补中益气，养血安神。
4. 生姜：温中散寒，发汗解表。
5. 大枣：增强免疫力，补血安神。
6. 黄芪：补气固表，利水消肿。
7. 桂圆：补心脾，益气血。
8. 瘦肉：补充蛋白质，增强汤品口感。
具体做法如下：
1. 将猪心清洗干净，切成薄片，用开水焯一下，去除血水和异味。
2. 将党参、枸杞、红枣、生姜、黄芪、桂圆等食材洗净备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪心片和其他食材。
4. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直至猪心熟烂。
5. 最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
这样煮出来的猪心汤既美味又营养，适合冬季食用。
