蛋黄酥是一种深受人们喜爱的传统点心，以下几类人群通常喜欢吃蛋黄酥：
1. 甜品爱好者：蛋黄酥因其甜咸适中、层次丰富的口感，很受甜品爱好者的喜爱。
2. 传统点心爱好者：对于喜欢尝试各种传统中式点心的消费者来说，蛋黄酥是一种不错的选择。
3. 上班族和学生：由于蛋黄酥便于携带，适合作为早餐或下午茶，因此上班族和学生群体中也很受欢迎。
4. 节日礼物赠送者：在传统节日如中秋节、春节等，蛋黄酥作为礼物送给亲朋好友，寓意美好，因此很多人也会购买来赠送。
5. 注重健康饮食的人群：蛋黄酥虽然含有一定的糖分和油脂，但其材料天然，适量食用也是可以的，因此注重健康饮食的人群也会选择它。
6. 美食探索者：喜欢尝试新口味、新吃法的美食探索者，也会对各种口味的蛋黄酥感兴趣。
蛋黄酥作为一种具有广泛受众的点心，几乎每个人都可以找到适合自己的口味。
