小吃街的美食种类繁多，以下是一些普遍受欢迎的烤制美食推荐：
1. 烤串：各种肉类、海鲜、蔬菜串，如羊肉串、牛肉串、鸡肉串、海鲜串、蔬菜串等。
2. 烤鱼：采用多种鱼类进行烤制，如烤鲈鱼、烤鲫鱼等，通常配以各种调料。
3. 烤全羊：羊肉烤制时香味浓郁，肉质鲜嫩。
4. 烤茄子：茄子烤至外皮焦脆，内里软糯，可以搭配蒜泥、辣椒等调料食用。
5. 烤冷面：东北特色小吃，将面饼烤至两面金黄，涂上酱料，再卷入各种配菜。
6. 烤鸭肠：鸭肠经过腌制和烤制，口感香脆。
7. 烤面筋：面筋经过特殊工艺制作，烤制后口感独特。
8. 烤鸡翅：鸡翅烤制后，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
9. 烤玉米：将玉米烤至焦黄，撒上孜然粉、辣椒粉等调料。
10. 烤肉丸：肉丸经过腌制，烤制后外皮焦香，内里多汁。
这些美食不仅美味，而且制作过程简单，非常适合在小吃街这类热闹的场所品尝。当然，不同地区的小吃街可能会有其独特的烤制美食，可以根据当地特色来选择。
