北方年夜饭，又称团圆饭，是中国春节期间最具代表性的传统家庭聚餐。北方年夜饭的菜肴丰富多样，通常包括以下几个方面的特色：
1. 鱼（余）：寓意年年有余，通常选择鲤鱼或草鱼，象征吉祥和丰收。
2. 饺子：北方人喜欢在除夕夜吃饺子，象征着金银元宝，寓意财源滚滚。
3. 年糕：寓意年年高升。
4. 鸡：象征着吉祥和团圆。
5. 红烧肉：寓意红红火火。
6. 丸子：象征团圆和美满。
7. 蒜泥白肉：在北方较为常见，寓意生活美满。
8. 炒菜：如炒肉丝、炒豆腐等，种类繁多。
9. 汤：如鸡汤、排骨汤等，寓意温暖和团圆。
10. 水果：如苹果、橙子等，寓意平安和吉祥。
当然，具体的菜肴会因地区和家庭习惯而有所不同。但总体来说，北方年夜饭都是以寓意吉祥、团圆和丰收的菜肴为主。
