哈尔滨是中国东北的一个重要城市，以其丰富的美食文化而闻名。关于“最好吃的时候”，这个说法比较宽泛，以下是一些可能的情况：
1. 季节性美食：哈尔滨的美食有很多是季节性的，比如：
夏季：哈尔滨的啤酒节期间，啤酒和各种烧烤是人们最爱的选择。
冬季：冬天的时候，哈尔滨的冰雪大世界非常热闹，而此时的小吃如冰棍、糖葫芦、锅包肉等也特别受欢迎。
2. 节日庆典：在重要的节日庆典期间，哈尔滨的某些美食会更加美味和丰盛，例如：
春节：春节是中国的传统节日，此时家家户户都会准备丰盛的年夜饭，各种菜肴都会更加精致美味。
哈尔滨国际冰雪节：在每年的1月5日至2月5日，哈尔滨会举办国际冰雪节，期间会有各种冰雕、雪雕和美食节活动。
3. 当地特色美食：如果你是指某些特定的哈尔滨特色美食，那么可能需要根据以下情况来决定：
锅包肉：全年都可以吃，但冬天因为寒冷，吃一些油腻的菜肴可能会更加温暖。
马迭尔冰棍：作为哈尔滨的特产，夏季是吃冰棍的最佳时期。
哈尔滨的美食在全年都有其特色，不同的季节和节日都会有不同的美食体验。如果你有特定的美食目标，建议根据季节和节日来安排你的美食之旅。
