上海青团是什么做的

上海青团是一种传统的中式点心，尤其在江南地区非常受欢迎。它的主要原料包括：

1. 糯米粉：作为青团的外皮，糯米粉质地柔软，口感细腻。

2. 艾草汁：艾草是制作青团的关键原料之一，其汁液用来染色和增加风味。

3. 豆沙馅：豆沙是青团中最常见的馅料，甜而不腻。

4. 其他馅料：除了豆沙，青团还可以有红豆沙、芝麻馅、枣泥馅等多种馅料。

制作青团时，先将糯米粉和艾草汁混合，揉成面团，然后包入各种馅料，最后蒸熟即可。艾草的清香和糯米的软糯结合，使得青团具有独特的风味。