北京八中初中部的食堂提供的菜品可能会根据季节、营养搭配和学生的口味进行调整，以下是一些常见的菜品类型：
1. 主食类：
米饭、面条、馒头、包子、饺子等。
2. 蔬菜类：
蒸菜、炒菜、凉拌菜等，如西红柿炒蛋、清炒时蔬、土豆丝、凉拌黄瓜等。
3. 肉类：
红烧肉、宫保鸡丁、炖排骨、牛肉炖土豆等。
4. 豆制品：
豆腐、豆干等。
5. 汤类：
番茄蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤等。
6. 水果：
提供新鲜水果供学生课后享用。
7. 饮料：
茶水、果汁、牛奶等。
请注意，具体的菜品可能会有所不同，建议直接咨询北京八中初中部食堂或访问学校的官方网站获取最新的菜单信息。同时，学校食堂也会注重营养均衡，尽量满足学生的健康饮食需求。
