建水阿毛烧烤是云南省红河哈尼族彝族自治州建水市的特色烧烤品牌，以其独特的风味和丰富的烧烤品种而闻名。以下是一些在建水阿毛烧烤中比较受欢迎的美食：
1. 烤牛肉串：选用上等牛肉，经过腌制后烤制，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。
2. 烤羊肉串：羊肉串是烧烤中的经典，建水阿毛的羊肉串选用优质羊肉，烤制出来的羊肉鲜香不膻。
3. 烤豆腐：豆腐烤制后外皮酥脆，内里嫩滑，是素食者的好选择。
4. 烤鸡翅：鸡翅烤得外焦里嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。
5. 烤鱼：建水阿毛的烤鱼也是一大特色，鱼肉鲜嫩，调料香浓。
6. 烤蔬菜：如烤茄子、烤土豆等，都是健康美味的烧烤选择。
7. 烤玉米：玉米烤得金黄，甜香可口。
8. 烤豆腐皮：豆腐皮烤得酥脆，是下酒的好菜。
除了这些，建水阿毛烧烤还提供各种凉菜和小吃，如凉拌折耳根、凉拌豆腐皮等，都是当地的传统美食。建议您亲自去尝试，感受建水阿毛烧烤的独特魅力。
