郴州三文鱼是什么鱼

郴州三文鱼并不是指一种特定的鱼类，而是指在湖南省郴州市养殖的三文鱼。三文鱼是一种常见的淡水鱼类，学名为Oncorhynchus spp.，原产于北美洲的太平洋沿岸。在郴州等地，人们通过养殖技术养殖三文鱼，使其成为当地的一种特色水产品。由于三文鱼原本是海水鱼，但郴州等地位于内陆，因此所谓的“郴州三文鱼”实际上是通过淡水养殖技术培育出来的淡水三文鱼。