从赣州到桂林，您可以乘坐以下几种火车：
1. 普速列车：通常耗时较长，可能需要20小时以上。
2. 快速列车：耗时相对较短，通常在10-15小时之间。
3. 动车：这是速度最快的选择，通常耗时在7-10小时。
以下是一些建议的列车选项：
动车：例如D2801次、D3222次等，都是从赣州到桂林的动车。
快速列车：例如K598次、K949次等，这些列车也是不错的选择。
您可以通过12306官方网站或者各大火车站的售票窗口查询具体的车次和票价信息，并根据自己的需求选择合适的列车。在购票时，请注意提前预订，尤其是在旅游旺季，火车票可能会比较紧张。
