晒干的茶树菇具有独特的香味和口感，适合用来炒制多种菜肴。以下是一些常见的搭配：
1. 茶树菇炒肉片：将晒干的茶树菇泡发后与猪肉片一起炒，可以加入蒜末、酱油、料酒等调味料，味道鲜美。
2. 茶树菇炒鸡肉：将泡发好的茶树菇与鸡肉片一起炒，加入青椒、红椒等蔬菜，色彩鲜艳，口感丰富。
3. 茶树菇炒鸡蛋：将泡发好的茶树菇与鸡蛋一起炒，简单快捷，营养丰富。
4. 茶树菇炒豆腐：将泡发好的茶树菇与豆腐一起炒，可以加入豆瓣酱或酱油调味，味道鲜美。
5. 茶树菇炒西兰花：将泡发好的茶树菇与西兰花一起炒，加入蒜末、盐等调味，是一道健康美味的素菜。
6. 茶树菇炖排骨：将泡发好的茶树菇与排骨一起炖煮，加入姜片、料酒等，汤鲜味美。
7. 茶树菇炒蘑菇：将泡发好的茶树菇与其他种类的蘑菇一起炒，可以加入青椒、红椒等，丰富口感。
在炒制时，记得先将晒干的茶树菇用温水泡发，泡发时间根据茶树菇的干湿度而定，一般需要2-3小时。泡发好的茶树菇要洗净沥干水分，再进行烹饪。这样炒出的菜肴不仅美味，而且营养更丰富。
