好鱼鲜的鱼是什么鱼

"好鱼鲜"的鱼通常指的是新鲜、品质好的鱼类。在中国，常见的被称为“好鱼鲜”的鱼有很多种，以下是一些例子：

1. 鲈鱼：肉质细嫩，味道鲜美。

2. 鲫鱼：富含蛋白质，营养价值高。

3. 鲳鱼：鱼肉厚实，味道鲜美。

4. 鲍鱼：高档海味，肉质鲜美。

5. 鲟鱼：富含Omega-3脂肪酸，营养价值高。

6. 鳜鱼：肉质鲜美，适合清蒸或红烧。

7. 鲢鱼：适合炖汤，肉质细嫩。

这些鱼类的共同特点是肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的食材。具体是哪种鱼，还需要根据具体的情况和地区来定。