嘉兴是浙江省的一个历史文化名城，以水乡风光和美食闻名。以下是去嘉兴必尝的一些特色美食：
1. 嘉兴粽子：嘉兴粽子与粽子之乡的苏州粽子不同，嘉兴粽子以肉粽最为出名，馅料丰富，口感独特。
2. 南湖菱：南湖菱是嘉兴的特产之一，菱角新鲜甜美，是夏日消暑的佳品。
3. 嘉善糖藕：用糯米和藕片层层叠放，外裹糖浆，口感甜糯，是嘉兴的传统小吃。
4. 平湖西瓜：平湖西瓜以其皮薄、汁多、味甜而著称。
5. 嘉兴酱鸭：采用传统工艺腌制而成，味道鲜美，肉质细嫩。
6. 臭豆腐：嘉兴的臭豆腐味道独特，虽然闻起来有些刺激，但吃起来却别有一番风味。
7. 红烧羊肉：嘉兴红烧羊肉选料讲究，烹饪技艺高超，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
8. 豆腐花：嘉兴豆腐花口感细腻，甜咸适中，是当地人喜爱的早点之一。
9. 白切鸡：选用土鸡，肉质鲜嫩，搭配特制的蘸料食用，味道鲜美。
10. 桂花糕：用糯米粉、桂花和糖制成，甜而不腻，香气扑鼻。
当然，嘉兴的美食远不止这些，你可以根据自己的口味去当地的小吃店、餐馆品尝更多地道的嘉兴美食。
