靖江，隶属于江苏省泰州市，以其美食闻名。以下是一些靖江特色美食：
1. 靖江香醋：靖江香醋是中国传统名醋之一，色泽金黄，酸甜适中，是调味佳品。
2. 靖江蟹黄包：类似于上海的小笼包，靖江蟹黄包以其薄皮大馅、蟹肉鲜美而著称。
3. 靖江蟹黄汤包：汤包内含有蟹肉和蟹黄，汤汁丰富，味道鲜美。
4. 靖江小笼包：靖江小笼包以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名。
5. 靖江酱排骨：排骨肉质鲜嫩，酱香浓郁。
6. 靖江香干：是一种豆制品，味道鲜美，是佐餐佳品。
7. 靖江油爆虾：虾肉鲜嫩，口感独特。
8. 靖江肉松：是一种传统糕点配料，肉质松软，香味浓郁。
这些美食只是靖江众多美食中的一小部分，如果你有机会到访靖江，不妨亲自品尝这些地道的美食。
