敦煌八大怪是敦煌地区的一种民间风俗，指的是敦煌当地的一些奇特现象或者特色事物，具体包括：
1. 莫高窟的壁画怪：指的是敦煌莫高窟内丰富的壁画，色彩鲜艳，形象生动，具有很高的艺术价值。
2. 鸣沙山的沙子怪：鸣沙山是敦煌著名的旅游景点，沙子在受到摩擦时会发出声音，非常奇特。
3. 月牙泉的泉水怪：月牙泉位于鸣沙山脚下，是一处奇特的湖泊，泉水清澈，形状如月牙。
4. 大佛的耳朵怪：指的是敦煌莫高窟中的一些佛像，其耳朵特别大，形成一种独特的景观。
5. 葡萄的架子怪：敦煌地区种植的葡萄，其藤蔓会形成奇特的形状，如同架子一样。
6. 吃馍馍怪：敦煌地区的人们喜欢吃馍馍，馍馍的做法和吃法都很有特色。
7. 拉面怪：敦煌地区的拉面非常有名，面条粗细均匀，口感劲道。
8. 手抓饭怪：敦煌地区的手抓饭，是一种传统的饮食习惯，用手指抓饭吃，别有一番风味。
敦煌八大怪是敦煌地区独特的文化现象，反映了当地人民的生活习俗和地方特色。
