湘味快餐菜以湖南菜系的特点为基础，注重酸辣口味，以下是一些常见的湘味快餐菜品：
1. 剁椒鱼头 以剁椒为主要调料，辣而不燥，鲜香可口。
2. 干锅菜 如干锅鸡、干锅豆腐、干锅菜花等，味道浓郁，辣而不腻。
3. 酸辣土豆丝 土豆丝酸辣爽口，是湘菜中的家常小菜。
4. 剁椒茄子煲 茄子与剁椒的搭配，口感软糯，辣中带酸。
5. 蒜蓉蒸虾 虾肉鲜嫩，蒜香浓郁，是湖南菜中的经典菜式。
6. 农家小炒肉 以猪肉和青椒为主要食材，味道香辣可口。
7. 酸辣粉 湖南特色小吃，以红薯粉或绿豆粉制成，搭配酸辣调料。
8. 椒麻鸡 鸡肉与椒麻调料结合，麻、辣、鲜、香四味俱全。
9. 蒸菜 如蒸腊肉、蒸豆腐等，保留了食材的原汁原味。
10. 辣椒炒肉 辣椒与猪肉的搭配，简单却十分下饭。
这些湘味快餐菜不仅味道独特，而且制作简便，适合快节奏的现代生活。
