关于新疆自驾是否可以携带酒水，需要根据最新的交通法规和当地的具体规定来确定。以下是一些一般性的指导原则：
1. 酒水携带限制：在中国，携带酒水自驾通常没有特别的限制，但要注意的是，酒水本身并不是禁止携带的物品。
2. 酒精含量限制：重要的是，驾驶员在饮酒后不得驾驶。根据中国法律规定，驾驶员血液中的酒精含量不得超过20mg/100ml，如果达到或超过80mg/100ml，则属于醉酒驾驶。
3. 安全驾驶：携带酒水时应确保酒水不会影响驾驶安全，比如避免在车内饮酒，保持车内通风，确保酒精不会影响驾驶员的判断和反应能力。
4. 地方性规定：新疆作为自治区，可能会有一些地方性的规定，建议在出行前查询当地最新的交通法规和规定。
5. 检查与处罚：在新疆自驾时，交警可能会对车辆进行检查，确保驾驶员没有酒后驾驶。如果发现驾驶员酒后驾驶，将会受到法律的严厉处罚。
为了确保安全，建议在出行前：
查询新疆当地最新的交通法规。
不要在饮酒后驾驶。
如果需要携带酒水，确保酒水不会影响驾驶安全。
由于政策可能会有变动，建议出行前联系当地交通管理部门或查看官方发布的最新信息，以确保符合所有规定。
