从西安自驾到武汉，翻越秦岭是一条风景优美、文化丰富的路线。以下是一条推荐的路线，以及沿途的景点、美食攻略：
自驾路线：
1. 西安出发，沿京昆高速（G5）向西行驶。
2. 经过西安绕城高速，继续沿京昆高速行驶。
3. 经过宝鸡，继续沿京昆高速行驶。
4. 经过汉中，继续沿京昆高速行驶。
5. 经过十堰，进入湖北省境内。
6. 经过襄樊，继续沿京昆高速行驶。
7. 最终抵达武汉。
沿途景点：
1. 兵马俑：西安出发前，不妨先去参观世界著名的兵马俑。
2. 太白山：翻越秦岭前，可以在太白山附近停留，体验高山风光。
3. 汉中古城：汉中古城历史悠久，可以参观汉中博物馆了解当地文化。
4. 武侯祠：位于十堰市，是纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠堂。
5. 神农架：虽然不在必经之路上，但若时间允许，可以前往神农架体验原始森林的神秘。
沿途美食：
1. 西安：
肉夹馍：西安的标志性美食。
羊肉泡馍：羊肉汤泡馍，味道鲜美。
凉皮：夏天解暑佳品。
2. 宝鸡：
宝鸡凉皮：与西安凉皮略有不同，口感更佳。
3. 汉中：
汉中面皮：类似于凉皮，但口感更滑嫩。
汉中米酒：当地的特色酒，口感醇厚。
4. 十堰：
十堰豆腐：口感细腻，是当地特色小吃。
5. 武汉：
热干面：武汉的标志性美食。
豆皮：用豆腐皮包裹糯米和各种配料制成。
鸭脖：武汉的另一道著名小吃。
注意事项：
秦岭山区道路弯多路窄，注意安全驾驶。
沿途可能会有雨季，注意天气预报，携带雨具。
高山气候变化多端，携带适合的衣物。
注意休息，避免疲劳驾驶。
这条路线不仅风景优美，还能让你品尝到陕西、湖北两地的特色美食，是一次难忘的自驾之旅。
