呼和浩特至山西自驾游攻略如下，包括景点、美食、住宿等方面的建议：
景点推荐
呼和浩特
1. 大召寺：呼和浩特著名的藏传佛教寺院。
2. 满都拉草原：体验蒙古族的草原文化。
3. 五塔寺：具有汉、藏、蒙、维吾尔等多民族建筑风格的寺庙。
山西
1. 平遥古城：中国保存最为完整的古城之一，有“中国古建筑的活化石”之称。
2. 王家大院：晋商文化的代表，被誉为“华夏第一民居”。
3. 壶口瀑布：中国第二大瀑布，位于晋陕峡谷。
4. 云冈石窟：中国四大石窟之一，以精美的佛教艺术闻名。
5. 平遥古城墙：可以步行游览，感受古城风貌。
6. 雁门关：古代著名的关隘，位于山西省忻州市代县。
美食推荐
呼和浩特
1. 蒙古烤全羊：品尝正宗的蒙古族风味。
2. 奶茶：蒙古族的传统饮品。
3. 手扒肉：肉质鲜嫩，是蒙古族的传统美食。
山西
1. 刀削面：山西特色面食，口感劲道。
2. 平遥牛肉：肉质鲜嫩，味道独特。
3. 山西老陈醋：山西特产，具有悠久的历史。
4. 太原烧饼：外酥里嫩，香气扑鼻。
住宿推荐
呼和浩特
1. 呼和浩特市酒店：如呼和浩特金茂酒店、呼和浩特万达嘉华酒店等。
2. 蒙古包：体验蒙古族的住宿文化。
山西
1. 平遥古城酒店：如平遥古城瑞云楼酒店、平遥古城悦来客栈等。
2. 王家大院附近酒店：如王家大院假日酒店、王家大院宾馆等。
3. 壶口瀑布附近酒店：如壶口瀑布景区酒店、壶口瀑布假日酒店等。
自驾路线建议
1. 呼和浩特出发：呼和浩特 大同 平遥 王家大院 壶口瀑布 临汾 返回呼和浩特。
2. 呼和浩特出发：呼和浩特 忻州 雁门关 太原 平遥 返回呼和浩特。
注意事项
1. 交通规则：中国实行右侧通行，注意遵守交通规则。
2. 安全驾驶：长途驾驶注意休息，避免疲劳驾驶。
3. 天气情况：关注天气预报，合理规划行程。
4. 尊重当地文化：在游览过程中，尊重当地的风俗习惯。
祝您旅途愉快！
