怒江傈僳族自治州特色小吃盘点 1、酸竹菜 酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋，夏初挖出，削皮切成片状晾晒成干菜(独龙语称美皓 ，食前以热水浸泡，常用来炒肉食和做汤料，味鲜...
怒江傈僳族自治州特色小吃盘点
1、酸竹菜 酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋，夏初挖出，削皮切成片状晾晒成干菜(独龙语称美皓)，食前以热水浸泡，常用来炒肉食和做汤料，味鲜美爽口。
2、怒江六库地处云南省怒江傈僳族自治州，地理位置特殊，民族文化丰富，自然条件良好，因此当地美食独具特色。首先要介绍的便是怒江六库的火腿，这是当地的传统名特产，选用猪肉经过特殊熏制，口感鲜美。
3、竹筒茶 怒江傈僳族自治州贡山一带还产一中竹筒茶，竹筒茶顾名思义，就是将晒干茶叶放进竹筒里面，再拿到炭火上烘烤，边烘烤，边蒋茶叶舂压进去，同时还要转动，使之受热均匀。
4、漆油炖鸡，是以漆油、鸡为原料制作的一道菜品。其肉香嫩、酥甜可口。是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道漆油炖鸡来庆贺佳节、招待贵宾。
5、僳僳族、怒族同胞就用漆油代替酥油，制成漆油茶，又香又解渴，既富含营养又具民族特色，是他们待客的名饮料。咕嘟酒 怒族咕嘟酒是云南省怒江僳僳族自治州贡山县的特产。
「一县一品美食篇」去怒江一定要去品尝这几道菜
老窝火腿被誉为怒江第一 美食 。 手抓饭 傈僳族手抓饭是怒江傈僳族的一道传统特色 美食 ，在傈僳族的风俗里，手抓饭通常只有在过节的时候和款待最尊贵的客人时才会准备，代表着怒江人待客的最高礼节。
在大理说起“第一名菜”，人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”，据说这道菜已经有了一千多年的历史。黄焖鸡采用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特。
第五道食物：汽锅鸡 如果你去云南玩，一定要吃汽锅鸡，这是云南最有特色的食物之一！做法独特，鸡肉香嫩、汤汁鲜甜，浓香四溢让人回味不觉，是一道美名远扬的云南名菜，深受赞誉。
怒江 美食 ：最有名的漆油鸡，之前阿笃也专门做过一期视频，漆油鸡是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。漆油是很有地方特色的调料，有种独特的味道。
第一滴：点心、开胃类食品，如干果和凉菜类。第二滴：八大碗，主要是腾冲的名特风味，比如火烧、口袋豆腐。第三滴：甜点类的餐后点心，如甜白酒、水果类。现在很少能吃到十分地道的“三滴水”，即使有也是经过改进的。
怒江有什么特产?云南怒江特产
怒江特产一：依珠梨依珠梨是云南怒江的特色水果，怒江有着特殊的地理环境，温差小、日温大干、湿季分明，光照充足，非常适合依珠梨的生长，所产出的依珠梨果实硕大，皮薄核小，肉质洁白，甜蜜多汁，还有着淡淡的清香。
丙中洛板栗：果实硕大，颗粒饱满，生食脆香味浓，熟食甜酥可口，深受人们的喜爱。猴头菌：含有丰富的蛋白质氨基酸、维生素和钙。独龙江竹笋：是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。
云南怒江知名特产：怒江兰花兰花很漂亮，它的品种非常多，分布也很广泛。漂亮的外形和沁人心脾的香味让人对它爱不释手，总喜欢买上几株放在家里。但我认为无论是哪儿的兰花都没有这怒江的兰花好看。
