广东有哪些特产小吃
广州十大名小吃：肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
马蹄糕是广东省传统甜点小吃之一。荸荠，粤语别称马蹄，故名。梅菜 梅菜是广东（梅州、惠州）的特产，惠州又称为“惠州贡菜”。
圣贤萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端著碗吃著萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
肠粉分哪几种呢
第二种是白粉肠粉，主要原料是粘米粉， *** 方式与传统广式肠粉相似，但是口感略有不同，比较有嚼劲。
牛肉肠粉 牛肉肠粉是加馅类肠粉的代表，其皮较前两种肠粉更薄。因为加 有馅料，所以无法卷成圆条状，只能折成几折，不过这可是最叫座的 肠粉有肠子吗 广东美食肠粉与猪大肠没有一点关系。
肠粉是广东著名的传统特色美食之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
斋肠粉的食法有两种，一种是切成 6 厘米长的段，装碟，直接淋 上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。一种是切成 3 厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那 就更有滋味了。
那时，肠粉主要分为咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等；而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
肠粉是用什么粉做的?
肠粉的粉是米粉。米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆即成。主料：肠粉1杯、蔬菜适量、水1．5杯、酱汁适量。
肠粉的原料是用大米粉做的浆。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其 *** 方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉是用大米粉浆 *** 而成的。肠粉是米浆经过高温的蒸煮，成为一种透明状的粉类，再往里面加入鸡蛋、肉类、海鲜或者青菜，再淋上酱汁，就非常地美味。
肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的， *** 如下：准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。
肠粉是粘米粉做的。需要的食材：粘米粉、水、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、生菜。准备生菜、肉末、虾、蛋等材料。准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。150克的粘米粉倒在盆中。
肠粉是什么
肠粉就是粘米粉或者其他的米粉加水调成米浆后蒸熟后的薄薄粉皮，然后把他卷成肠状并加上酱汁的小吃，在广东很出名的。广东肠粉和潮汕肠粉在于馅料和酱汁的不同而已。肠粉很容易做，也可以自己在家里操作。
肠粉现在是广东著名的传统特产之一。肠粉分咸味和甜味。咸味肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。，而甜肠粉的馅料主要包括糖渍水果和蔬菜，混合油炸芝麻。
肠粉，又称肠芝，是广东地区著名的小吃之一，也在其他地区有所分布。它是用米浆制成的一种食品，通常搭配瘦肉、虾仁、烧麦、糯米肠等配料，口感柔软，入口即化。
肠粉主要成分是粘米粉 肠粉的制法：手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感。
肠粉都有什么味道的啊?
1、肠粉的 *** 过程中会产生一些味道，如米浆发酵后的酸味、肉馅的腥味等。此外，在一些小摊贩或路边摊的 *** 环境不太好的情况下，可能会存在一些异味。然而，对于不喜欢肠粉味道的人来说，他们可能会觉得肠粉的气味难闻。
2、米香：肠粉的主要原料是米浆，米香扑鼻，使得肠粉自然带有浓郁的米香味。 炭烤：肠粉在 *** 过程中通常需要用炭火烤制，这样可以使肠粉表面呈现出一层焦香，增添了食欲和口感。
3、潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇鲜虾等。
4、有各种口味，但是总体就是用宽分包裹排骨、肉或者是蔬菜，然后做热了吃。
5、这种肠粉的重点，是里面馅料的味道，而不是肠粉的外皮和酱汁的味道。虽然里面的馅料比较多变，但是肠粉的外皮一般都是粘米粉混上生粉、澄粉和粟粉做出来的。而抽屉式肠粉，名字的来源就是自己的蒸笼的形状，是木质的抽屉状。
