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锅巴口感香脆可口,自己做锅巴需要准备哪些配料?
锅中坐底油，油到了六成热，放入虾仁滑炒，出锅备用。吃剩的米饭用手略略压实，压成扁片（只要略略压实保证煎炸的时候不散就好），每个锅巴更好在4cmX4cm以内，不要一大片放入锅中（这样方便成熟）。
１）磨粉：将原料玉米或大米以及辅料豆粒经清理、脱皮、粉碎成较粗的粉料即可。（２）配料：普通型锅巴，单独使用玉米、大米加适当的水拌料即可。
吃得太多不利于 健康 ，所以朋友们应该选择自己做锅巴，也可以根据自己的口味和爱好做自己的喜欢的锅巴。接下来，就和我分享香酥锅巴的做法了。
锅巴的做法实际上是非常简单的，就是将米饭煎到酥脆，再加入自己喜欢的调料就可以了。下面再对做锅巴的一些小诀窍做一下总结：米饭一定要浸泡过，这样能够让锅巴的口感更脆。
辅料：淀粉、辣椒面、葱 油炸锅巴 调料：芝麻 做法 剩米饭加少许花生油微波高火30秒。加入黑芝麻。
全国各地都有哪些名小吃?
1、之一个：河南的洛阳水席，这个水席，顾名思义，就是用汤菜和炒菜组成的宴客大餐，其中最为著名的就是八冷碟，四热炒，八种凉菜，还有四个汤，也就是我们常说的十全大补汤。
2、中国各地都有很多名小吃，下面列举了一些常见的：北京烤鸭：北京特色烤鸭，是用独特的烤制 *** *** 出来的，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。四川火锅：四川火锅以麻辣为特色，其特点是辣而不燥，麻而不腻，汤底鲜美。
3、北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。
4、北 京 烤 鸭 说起烤 鸭，很多人都会想到北 京，没错！北 京烤 鸭已经是北 京具有代表性的小吃之一。北 京烤 鸭色泽焦黄，香气扑鼻，外脆里嫩，咸香可口，非常美味。
5、中国有许多地方的风味小吃，下面列举一些比较有代表性的：北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。
6、兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着汤镜者清，肉烂者香，面细者精与一清二白三红四绿的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱。汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃，相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆。
锅巴是哪里的特产
1、锅巴是安徽的特产。锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。“锅巴”名出安徽。锅巴的起源应在安徽。
2、锅巴肉是湖南的传统美食之一，在湖南旅行中品尝锅巴肉是一种不容错过的体验。这道菜肉质鲜嫩，肉味浓郁，口感爽脆，外酥里嫩，香气四溢，是湖南数百年来众多美食中的佼佼者。
3、黑龙江。根据查询什夫大黄米锅巴可知，什夫大黄米锅巴产自黑龙江，是零食怀旧东北特产。锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒，以焦厚者为佳。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。
4、锅巴的起源应在安徽。《北京晚报》1994年6月4日曾载李知文先生《“锅巴”考源》一文，认为锅巴本作锅粑，原是带有地方色彩的皖语中的一个词。
5、其次，锅巴是吉林著名特产之一，多用于 *** 锅巴饭。锅巴是将薄薄的米浆晾晒后炸至微黄色，具有脆爽口感。无论是山西拉面还是东北酸菜炖肉，锅巴都是更佳搭配美食。最后，花生米在东北地区人气很高，尤其是黑色花生米。
6、锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。二阳锅巴是襄阳的特产，口感又香又脆，是我国襄阳地区传统的一种有特色的食品之一。
