湖南醴陵炒粉,你吃过吗?大家能分享一些具体的制作步骤吗? 湖南米粉很好吃！关键常德米粉，邵阳米粉，怀化市米糊为宜！倘若再分细，则有一些小地方米更有异味和特性！如武冈米糊...
湖南醴陵炒粉,你吃过吗?大家能分享一些具体的制作步骤吗?
湖南米粉很好吃！关键常德米粉，邵阳米粉，怀化市米糊为宜！倘若再分细，则有一些小地方米更有异味和特性！如武冈米糊，米糊细滑，料汁纯鲜。
而杂粉在醴陵外的其他地方是没人制作加工的。
粉在下出来后需要在上面放上做好的码子，主要分为炒码和煨码两种，一般常吃的码子有肉丝、杂酱、酸辣等。
特别喜欢在它家点一碗粉另加一个鸡蛋，粉一定要点瘪粉，这样粉会更加鲜，每次吃完粉喝完汤都觉得特别满足。醴陵炒粉，回味无穷。
有什么好吃的米粉推荐吗?
1、台湾香菇米粉：米粉搭配香菇，香菇鲜嫩可口，米粉口感Q弹，汤汁绵滑，可以添加一点辣椒，口感更美味。虾仁米粉：米粉搭配虾仁，口感鲜嫩，汤汁细腻，虾仁的海鲜香味更是加分不少。
2、以下是一些铜仁市米粉的推荐：范家牛肉粉：位于铜仁市碧江区解放路附近，是铜仁市最有名的牛肉粉店之一。范家牛肉粉的特点是汤清、味美、，配上新鲜的牛肉和适量的调料，味道十分鲜美。
3、桂林米粉 桂林米粉是来桂林必品尝的一道美食了，你可以看到桂林很多大街小巷都是桂林米粉店，可见桂林人对桂林米粉的喜爱，特别是早餐，有很多人选择吃一碗桂林米粉。
4、珍珠米粉：珍珠米粉是一种以米粉为主要食材的传统广东小吃。珍珠米粉的特点是外形小巧玲珑，口感爽滑，味道鲜美。珍珠米粉的主要食材是米粉，配以瘦肉、鸡蛋、豆芽、葱花等调料，炒制后味道香醇，深受广大食客的喜爱。
5、桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。
炒米粉怎么做好吃
1、米粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止。炒的米粉不断节，这一步很关键，要用冷水或者温水浸泡，温度不能过高，更不能用开水浸泡，不然米粉在炒的过程中就会断成小节。
2、第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。
3、（1）用约20~30度的温水，将米粉泡软后，倒出用冷水冲洗，要不然会黏在一起，再沥干水分。
4、制作步骤：泡发米粉 选择一种我家乡米粉，盛一碗凉水，放入二块米粉浸泡，一般浸泡10分钟即可捞起挂水，浸泡米粉很关键，直接影响炒出的米粉的口感和看相。
5、将米粉放入适量的热水中煮，煮至七八成熟，直至米粉柔软没有硬心。然后将米粉捞出用冷水漂洗一下沥干水分备用。韭菜切成小段备用。将大蒜生姜切成末，红辣椒切碎，香葱切成葱花备用。
中国有名的米粉你知道哪些?
中国十大米粉如下（排名不分先后）：广西螺蛳粉：广西螺蛳粉有名的米粉，在广西也是家喻户晓。螺蛳粉这几年成了网络名人米粉，它的独特之处在于，闻起来臭，吃起来香，让人欲罢不能。湖南米粉：湖南也是米粉的故乡。
中国最好吃的四大米粉分别是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、重庆酸辣粉。桂林米粉 桂林米粉比较简单，调料看起来很少，给人的感觉就是比较清淡。
桂林米粉 桂林米粉的名声非常大，在全国很多城市都能见到它的身影，但是最正宗的自然是桂林当地，桂林米粉是广西特色小吃，做工和材料都非常讲究，卤水尤为重要，在桂林米粉中卤菜粉完全就是考验店家的卤水功力。
