哪里的腊肉好吃? 1、广东、湖南、四川三地的腊肉最为人称赞。分别如下：广东腊肉。广式腊味分为红腊和白腊。佛山的传统腊肉以红腊为主，在腌制过程中添加酱油，腊肉有酱香味，色...
哪里的腊肉好吃?
1、广东、湖南、四川三地的腊肉最为人称赞。分别如下：广东腊肉。广式腊味分为红腊和白腊。佛山的传统腊肉以红腊为主，在腌制过程中添加酱油，腊肉有酱香味，色如琥珀。白腊流行于粤北，著名的连州东坡腊味就是典型的白腊。
2、以下是一些据说比较好吃的长沙腊肉品牌：湘都腊味：湘都腊味是长沙著名的腊味品牌之一，其腊肉产品以口感鲜美、香味浓郁而闻名。
3、除了曾记腊肉外，我还推荐位于锦江区的“衡阳小金猪腊肉”。小金猪腊肉以蘸酱食用而闻名，配以新鲜的花生，吃起来非常爽口。这家腊肉店的老板娘极其热情，店面干净卫生，价格也相对亲民。
哪里的腊肉最好吃?
1、广东、湖南、四川三地的腊肉最为人称赞。分别如下：广东腊肉。广式腊味分为红腊和白腊。佛山的传统腊肉以红腊为主，在腌制过程中添加酱油，腊肉有酱香味，色如琥珀。白腊流行于粤北，著名的连州东坡腊味就是典型的白腊。
2、那么在众多的腊肉品牌中，到底哪一个牌子才是最好吃的呢？第一高手腊肉是成都当地一家老字号的品牌，其味道深受老成都人的称赞。其采用优质猪肉，经过传统的制作工艺，腌制而成，鲜香美味，口感劲道。
3、贵州贵州的腊肉是腌熏肉，做好的腊肉放在房间里用松柏的树枝燃烧熏制。
4、贵州铜仁：腊肉村最美味贵州腊肉闻名全国，而铜仁的腊肉村更是备受瞩目。这个位于沿江公路沿线的小村庄，拥有数百年的腊肉熏制历史和技艺，被誉为贵州腊肉的故乡。村里的熏肉腊肠，不管是咸香还是鲜美，都是无可挑剔的佳品。
在农村熏制腊肉时,用哪些材料熏制出来的腊肉既好看又好吃?
有的地方的腊肉熏制会用猪肉、盐、干柏树枝，也有的地方会使用燕麦秸秆、玉米秸秆这些东西来熏制，甚至有的地方会使用瓜子壳、稻子、花生壳这些东西来熏制腊肉，由于材料的不同，所熏制出来的腊肉口味也便有了很大的区别。
如此在薰制腊肉的时候，有的地方所用薰制材料有：木炭，甘蔗渣，松树木屑，木屑，花生壳，谷壳等家里现有材料，也有的地方把腊肉直接挂在柴火灶上方的火坑楼上接受百种草木烟薰制。
熏制腊肉可以使用谷糠，锯末等来进行熏制，也可以用柏树叶，用柏树叶熏制的腊肉颜色会更好看，并带有清香。熏制时把肉挂在离熏料33cm的距离熏制24小时左右，每隔四个小时进行翻面。
