秦皇岛炸肉,秦皇岛炸肉怎样做才好吃 1、准备猪肉200克，大豆油50克，淀粉5克，酱油5克，料酒5克，椒盐5克。把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼...
秦皇岛炸肉,秦皇岛炸肉怎样做才好吃
1、准备猪肉200克，大豆油50克，淀粉5克，酱油5克，料酒5克，椒盐5克。把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块。猪肉用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克抓匀。
2、在最后炸好后，撒上麻椒粉末跟自然有粉有颗粒的自己选，或者辣椒粉末，这放麻椒叫特别秘方，炸肉本来就油腻，放了后保证有爽口感。
3、面粉加鸡蛋和少量水，调成糊状，放置约4-8小时后加入肉丁或者肉泥，以肉丁为好。加适量盐 拌匀。油倒入锅内加热，以勺子取适量面糊成小团（大至直径5CM左右）入锅内炸。重复。至表面金黄后捞出。
秦皇岛炸肉条的秘制配方
秦皇岛炸肉条的秘制配方主要是选用的是里脊肉，肉条300克白糖30克陈醋20克葱5克姜5可。秦皇岛炸肉相比其他地方更加的风味十足，并且用料也是非常有讲究的，火候的把我也是非常好的，所以秦皇岛炸肉条非常好吃。
准备猪肉200克，大豆油50克，淀粉5克，酱油5克，料酒5克，椒盐5克。把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块。猪肉用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克抓匀。
炸肉的做法 猪腿肉一块，用水清洗。将猪肉切成2--3厘米见方的滚刀块。放入花椒、精盐、味精、料酒、白胡椒粉。用筷子搅拌均匀，然后放置10分钟，使调料腌渍入味。向肉中打入一个或两个鸡蛋。
五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。
原料准备：猪里脊300克，胡萝卜50克，葱50克，青椒50克，淀粉适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡精适量，油适量，蒜适量。蒜切片，配菜切丝作为备用。里脊肉切片，加盐、糖调味，加淀粉上浆。
佟源记炸肉和桥头排骨哪个好吃
桥头排骨 桥头排骨的同名主打产品，口味自然没得说。金黄酥脆的外皮鲜嫩美味的排骨，干净卫生，保留新鲜美味。46种秘制配料腌制让它的味道更上一层楼。
桥头排骨的受欢迎程度还是比较高的，这不仅是因为其营养价值高，还因为桥头排骨的口味也是很好的。而桥头排骨的特色也是比较显著的。
桥头排骨采用优质的猪肉排骨，需先经过卤汁煮熟，再切成小块，放入烤箱烤至酥脆。最后，在加入味道独特、色泽红亮的特制酱汁，香气扑鼻，食欲大增。其次，它的口感极佳。
桥头排骨，表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，食用不上火。它有着别具一格的制作方法，是正宗的桥头排骨。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。
