泰国的珍珠鱼包(Thai Fish Maw Soup),也称为鱼翅羹或鱼胶汤,是一道传统的泰国汤品。鱼翅羹是用鱼翅(珍珠鱼或鲨鱼的鳍制成)和其它食材如鸡肉、猪肉、瑶柱(干贝)、冬菇、燕窝等炖煮而成的。
这道菜在泰国被视为高档美食,因为鱼翅是一种珍贵的食材,被认为具有滋补强身的功效。鱼翅羹的口感丰富,汤汁鲜美,通常作为宴请贵宾或节日时的美食。
鱼翅贸易和消费在近年来受到了很多争议,因为许多鲨鱼被捕杀以获取鱼翅,导致某些地区的鲨鱼种群数量锐减。因此,在一些国家和地区,鱼翅的使用和销售已经受到限制或禁止。