鸡蛋加豆腐皮辣辣的是安徽什么菜

鸡蛋加豆腐皮辣辣的这道菜在安徽地方菜中叫做“鸡蛋豆腐皮”，是一道家常菜。这道菜通常会用辣椒、葱姜蒜等调料来烹饪，使得菜肴具有鲜香辣的特点。在安徽的各个地区，这道菜可能会有不同的制作方法，但基本的食材和口味是比较一致的。