南昌冶建，即南昌市青山湖区冶建村，这个地区虽然不是南昌市内最繁华的商业区，但也有一些当地特色美食值得品尝。以下是一些可能在该地区受欢迎的美食：
1. 瓦罐汤：南昌瓦罐汤以其独特的烹饪方式和丰富的营养而闻名，可以选择不同的肉类或蔬菜作为汤料。
2. 拌粉：南昌拌粉是一种传统的早餐食品，通常由米粉、酱油、醋、辣椒油等调料拌制而成。
3. 炒粉：与拌粉类似，炒粉是将米粉炒制，加入各种配料，如肉丝、蔬菜等。
4. 鄱阳湖鲜：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖区出产的鱼、虾、蟹等水产品非常新鲜，是当地的一大特色。
5. 拌面：南昌拌面也是一种受欢迎的面食，通常用芝麻酱、辣椒油等调料拌制。
6. 三杯鸡：这是江西菜中的一道经典菜肴，以鸡肉、酱油、糖、油等烹制而成。
7. 米粉蒸肉：将米粉和五花肉一起蒸制，是南昌地区特有的传统小吃。
8. 南昌米粉：南昌米粉是南昌的传统小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料受到食客喜爱。
当你在冶建地区寻找美食时，可以尝试这些地方特色，同时也可以询问当地居民推荐的其他美食。不过，由于冶建地区可能不如市中心那样集中商业，建议提前做好攻略，了解具体位置和营业时间。
