三花一岛都是什么鱼

"三花一岛"是中国南方地区，尤其是广东、广西等地，对某些鱼类的美称。这里的“三花”通常指的是以下三种鱼：

1. 鲈鱼（又称鲈鲛）：肉质鲜美，营养丰富。

2. 鲫鱼：常见的淡水鱼，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。

3. 鲢鱼：又称白鲢，是重要的淡水养殖鱼类，肉质细嫩，富含蛋白质。

而“一岛”通常指的是：

1. 黄花鱼（又称黄鱼）：属于硬骨鱼纲鲈形目，肉质鲜美，营养价值高。

这四种鱼都是中国南方地区非常受欢迎的淡水鱼，因其肉质鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱。