喀什是新疆维吾尔自治区的历史文化名城，这里的美食丰富多彩，具有浓郁的民族特色。以下是一些在喀什不可错过的美食：
1. 手抓饭（抓饭）：新疆手抓饭以大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材为主，味道鲜美，是新疆的传统美食。
2. 烤羊肉串：喀什的烤羊肉串色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是街头巷尾常见的小吃。
3. 烤全羊：烤全羊是新疆的传统名菜，羊肉经过烤制后，皮脆肉嫩，风味独特。
4. 薄皮包子：薄皮包子是新疆维吾尔族的传统食品，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。
5. 拉面：喀什的拉面讲究手工技艺，面条筋道，汤汁浓郁。
6. 馕：馕是新疆维吾尔族的传统食品，有各种口味，如肉馕、油馕、芝麻馕等。
7. 烤包子：烤包子皮脆肉嫩，香气扑鼻，是喀什非常有特色的小吃。
8. 奶茶：在喀什，喝上一杯热腾腾的奶茶，不仅能解渴，还能驱寒。
9. 葡萄干、核桃、红枣等干果：喀什的干果品质优良，是馈赠亲友的佳品。
10. 羊肉汤：羊肉汤味道鲜美，营养丰富，是喀什冬季的常见美食。
当然，喀什的美食远不止这些，建议您在旅行中多尝试，感受当地的饮食文化。
