宵夜的热度会随着时间、地区和季节的不同而有所变化。以下是一些目前在中国比较受欢迎的宵夜类型：
1. 烧烤：烧烤因其口味多样、制作方便而深受欢迎，尤其是在夏天，各种肉类、海鲜和蔬菜在炭火上烤制，香气扑鼻。
2. 小龙虾：小龙虾在夏季尤其火爆，麻辣、蒜香、十三香等多种口味都广受欢迎。
3. 夜市小吃：如煎饼果子、豆腐脑、炒粉、炸鸡等，这些小吃因其价格亲民、口味独特而受到年轻人的喜爱。
4. 火锅：虽然火锅通常是正餐，但在一些地方，宵夜时间也会选择吃火锅，尤其是串串香、麻辣烫等。
5. 甜品：如双皮奶、杨枝甘露、珍珠奶茶等甜品，在宵夜时间也很受欢迎，能够带来甜美的满足感。
6. 快餐：如汉堡、炸鸡、披萨等快餐，因其方便快捷，也是宵夜的热门选择。
7. 海鲜：沿海地区的宵夜市场，海鲜产品如烤鱼、海鲜烧烤等非常受欢迎。
不同地区可能有不同的特色宵夜，建议根据当地的风俗习惯和口味偏好来选择。
