澳洲墨尔本打上海固话加什么

从澳大利亚墨尔本拨打中国上海的固定电话，需要加拨国际冠码、国家代码和城市区号。

1. 国际冠码：从澳大利亚拨打国际电话，需要先拨出国际冠码“001”。

2. 国家代码：中国的国家代码是“86”。

3. 城市区号：上海的区号是“21”。

所以，从墨尔本拨打上海固话的完整电话号码应该是：001-86-21-（上海固话号码）。注意，固话号码通常由7到8位数字组成。