桐庐江北地区位于浙江省杭州市桐庐县，这里不仅风景优美，而且美食丰富。以下是一些桐庐江北地区值得一试的美食：
1. 桐庐土鸡：桐庐土鸡是当地的特色菜肴，肉质鲜美，汤汁浓郁。
2. 桐庐豆腐：桐庐豆腐口感细腻，软硬适中，是当地的传统小吃。
3. 三鲜豆腐煲：这道菜以豆腐为主料，搭配鲜虾、肉丝等，味道鲜美。
4. 石板鱼：石板鱼是桐庐江北的特色菜肴，鱼肉鲜嫩，石板加热后烹饪出的鱼更加香浓。
5. 桐庐烧饼：桐庐烧饼外皮酥脆，内馅丰富，是当地人喜爱的早点。
6. 野菜：桐庐地处山区，野菜资源丰富，如山野菜、竹笋等，清新鲜美。
7. 笋干：桐庐的笋干口感鲜美，是当地的传统特产。
8. 桐庐茶叶：桐庐是中国著名的茶叶产地，桐庐毛尖、雪水云尖等茶叶品质优良。
9. 水果：桐庐地区盛产各种水果，如杨梅、葡萄、桃子等，新鲜可口。
10. 农家菜：在桐庐江北的农家乐中，可以品尝到各种农家菜，如红烧肉、清蒸鱼等。
当然，桐庐江北的美食远不止这些，建议您亲自前往品尝，感受当地的美食文化。
