周庄咸菜是什么菜

周庄咸菜是江苏省苏州市吴中区周庄镇的特色传统小吃，属于腌制蔬菜的一种。它主要是用白菜、萝卜等蔬菜经过腌制、发酵等工艺制作而成。周庄咸菜口感鲜美，既可以直接食用，也可以作为烹饪菜肴的辅料。这种咸菜以其独特的风味和悠久的历史，成为了周庄地区的一大特色美食。