高要区位于中国广东省肇庆市，这里不仅风景秀丽，而且美食丰富。以下是一些高要区的特色美食：
1. 高要裹蒸粽：这是高要非常有名的传统美食，用糯米、猪肉、蛋黄、腊肠等食材包裹在竹叶中，蒸熟而成，风味独特。
2. 高要猪脚姜：猪脚姜是广东的传统美食，高要的猪脚姜选用新鲜的猪脚和姜片，加入适量的调料炖煮，口感鲜美，具有很好的滋补作用。
3. 高要烧鹅：高要烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，味道鲜美，是广东烧鹅中的佼佼者。
4. 高要米粉：高要米粉以其独特的口感和丰富的品种而闻名，可以是炒米粉、蒸米粉、汤米粉等多种形式。
5. 高要豆腐花：高要豆腐花口感细腻，甜而不腻，是当地人喜爱的甜品。
6. 高要蒸水蛋：这是一种简单却美味的家常菜，用鸡蛋、清水、盐等材料蒸制而成，味道鲜美。
7. 高要糖水：广东糖水种类繁多，高要的糖水以清甜著称，如双皮奶、绿豆沙、红豆沙等。
8. 高要鱼生：鱼生是广东的传统美食，高要的鱼生以新鲜、口味清淡为特点。
这些美食都是高要区的地方特色，如果有机会到访，不妨尝试一下，体验当地的饮食文化。
