"让鸭脑壳飞"这个说法听起来像是一个玩笑或者俗语，并没有直接对应到具体的食物。但如果我们要从字面上理解，"鸭脑壳"通常指的是鸭子的头部，在烹饪中，鸭头可以用来制作一些特色菜肴。
以下是一些以鸭头或鸭脑壳为原料的美食：
1. 鸭头煲：将鸭头与各种食材（如豆腐、土豆、菌类等）一起煲煮，味道鲜美。
2. 卤鸭头：用秘制卤水将鸭头卤制，味道香浓，肉质酥烂。
3. 鸭头炖汤：将鸭头与药材（如枸杞、党参等）一起炖汤，具有滋补功效。
4. 辣子鸭头：将鸭头与大量的辣椒、花椒等调料一起烹饪，味道麻辣可口。
当然，这些只是建议，具体是否好吃还需根据个人口味和烹饪技巧而定。
