法式蒜蓉面包里的“法香”指的是法式香草(Herbes de Provence),这是一种混合香料,通常包含以下几种成分:
1. 欧芹(Parsley)
2. 迷迭香(Rosemary)
3. 罗勒(Basil)
4. 薄荷(Mint)
5. 橙皮屑(Orange zest)
6. 胡椒(Pepper)
7. 大蒜(Garlic)
法式香草混合香料在法国普罗旺斯地区非常流行,常用于调味肉类、鱼类和蔬菜,也可以用于面包、酱汁和沙拉等。在法式蒜蓉面包中,法香与蒜蓉一起使用,为面包增添了独特的香味和风味。