炒花饭，又称炒饭或者蛋炒饭，是一道非常受欢迎的菜肴。以下是一些基本的材料和步骤：
材料：
1. 米饭：最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒会更加松散。
2. 鸡蛋：2-3个，根据个人口味调整。
3. 肉类：可以选择鸡肉、猪肉或者牛肉，切成小丁或薄片。
4. 蔬菜：如胡萝卜、青豆、玉米粒、豌豆、洋葱、青葱等。
5. 调味料：盐、酱油、胡椒粉、鸡精或味精、油等。
步骤：
1. 准备材料：将米饭打散，蔬菜洗净切丁，肉类切丁或薄片。
2. 炒蛋：在锅中加油，将鸡蛋打散后倒入锅中，炒至半熟取出备用。
3. 炒饭：在同一个锅中加入适量的油，放入米饭翻炒，使米饭松散。
4. 加肉和蔬菜：将切好的肉类和蔬菜加入锅中，一起翻炒。
5. 调味：加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
6. 加蛋：将炒好的蛋重新倒入锅中，与米饭和蔬菜混合均匀。
7. 出锅：炒至所有材料都均匀混合，且饭粒松散即可出锅。
根据个人口味，还可以加入其他配料，如虾仁、火腿、蘑菇等。希望这些信息能帮助你做出美味的炒花饭！
