高铁上禁止携带的物品主要包括以下几类：
1. 易燃易爆物品：如汽油、柴油、酒精、烟花爆竹、火柴等。
2. 腐蚀性物品：如硫酸、盐酸、硝酸、电池等。
3. 有毒有害物品：如农药、化学试剂、放射性物品等。
4. 管制刀具：如匕首、弹簧刀、三棱刀等。
5. 枪支弹药：任何形式的枪支、弹药都是禁止携带的。
6. 其他危险品：如管制药品、毒品、假冒伪劣商品等。
7. 超过规定数量的生活用品：如超过规定数量的打火机、火柴等。
8. 宠物：高铁上通常不允许携带宠物，除非是导盲犬或服务犬。
具体到某些物品，如液体，一般规定每人携带的液体总量不得超过1000毫升，且需置于透明袋中。高铁站和列车上都会有详细的禁止携带物品的公告，乘客在出行前应仔细阅读，以免携带违禁品。
请注意，这些规定可能会根据国家法律法规和铁路部门的具体要求有所调整，出行前请以最新的官方信息为准。
