高铁上不能携带易燃易爆物品，包括发胶在内，因为这类物品可能会在高温或碰撞时引发火灾或爆炸。以下是一些区别可以用来区分哪些物品可以携带，哪些不可以：
1. 易燃液体与普通液体：
发胶：属于易燃液体，不能带上高铁。
矿泉水、饮料：这些是普通液体，可以带上高铁。
2. 压缩气体与普通气体：
发胶：含有压缩气体，属于危险品，不能带上高铁。
打火机气罐：虽然也是压缩气体，但通常有明确的标识，属于禁止携带的物品。
3. 粉末与普通固体：
发胶：含有粉末状成分，属于危险品，不能带上高铁。
食盐、糖果：这些是普通固体，可以带上高铁。
4. 化学物品与普通物品：
发胶：含有化学成分，属于危险品，不能带上高铁。
化妆品：大多数化妆品是安全的，但某些含有易燃成分的化妆品（如喷雾型）也不允许带上高铁。
携带物品上高铁时，需要查看中国铁路总公司发布的《铁路旅客禁止和限制携带物品公告》，确保所携带的物品符合规定。如果不确定某种物品是否可以携带，可以咨询铁路工作人员。
