泉州是中国福建省的一个重要沿海城市，历史上以盐业闻名。泉州的盐场主要分布在沿海地区，以下是泉州地区一些著名的盐场：
1. 泉港盐场：位于泉州市泉港区，是中国东南沿海的重要盐场之一。
2. 晋江盐场：位于泉州市晋江市，是福建省的主要盐场之一。
3. 石狮盐场：位于泉州市石狮市，也是福建省的主要盐场之一。
4. 南安盐场：位于泉州市南安市，是该市重要的盐业基地。
5. 永春盐场：位于泉州市永春县，是福建省的另一个盐场。
这些盐场在历史上为中国提供了大量的食盐，对当地的经济发展和民生保障起到了重要作用。随着时代的发展，虽然现代工业和城市化进程加快，盐场的生产规模有所减小，但它们依然在维持着一定的生产规模。
