吃完糖炒板栗后头晕可能由以下几个原因引起：
1. 血糖波动：糖炒板栗含有较高的糖分，食用后血糖水平可能会迅速上升，随后又迅速下降，导致身体出现头晕、出汗、心慌等症状。
2. 血糖负荷：糖炒板栗的血糖负荷较高，一次性摄入过多可能导致血糖急剧上升，进而引起头晕。
3. 消化负担：糖炒板栗不易消化，食用后可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良，进而引起头晕。
4. 低血糖反应：对于一些糖尿病患者来说，食用含糖量较高的食物后，可能会出现低血糖反应，表现为头晕、出汗、心慌等症状。
5. 个人体质：部分人可能对糖分较为敏感，食用糖炒板栗后容易出现头晕等不适。
建议在食用糖炒板栗时，注意适量，并搭配其他食物，以减轻血糖波动和消化负担。如果经常出现头晕等症状，建议咨询医生，以排除其他可能的健康问题。
