鼓山位于福建省福州市，周围美食众多，以下是一些值得尝试的地方：
1. 鼓山脚下小吃：鼓山附近有许多小摊贩，可以品尝到各种福建特色小吃，如鱼丸、锅边糊、扁食（福州饺子）、福州炒粉等。
2. 福州鱼丸：作为福州的传统名菜，鼓山附近的鱼丸汤味道鲜美，肉质弹牙。
3. 福州小吃街：在福州市区，如东百中心附近，有专门的福州小吃街，可以品尝到多种福州传统小吃。
4. 聚春园：位于福州市鼓楼区，是福州的老字号餐馆，以福州菜为主，如福州炒饭、鱼丸、海蛎煎等。
5. 南后街：这条古街是福州的传统商业街，附近有许多餐馆和小吃店，可以品尝到各种福建特色菜肴。
6. 西湖景区周边：西湖景区周边有许多餐馆，可以品尝到福建的传统菜肴，如福州炖菜、八宝饭等。
7. 福州特色面馆：鼓山附近有许多面馆，提供各种福建特色面食，如鱼面、肉燕面等。
8. 福州特色甜品：如福州豆花、芋泥、麻糍等，都是不容错过的甜品。
建议您根据个人口味和喜好进行选择，祝您用餐愉快！
