"茶马粗茶淡饭"这个成语通常用来形容生活简朴，饮食简单。在“粗茶淡饭”的基础上，以下是一些简单却美味、健康的选择：
1. 清炒时蔬：如清炒西兰花、菠菜等，简单烹饪，保留蔬菜的原味和营养。
2. 番茄炒蛋：简单易做，营养丰富，口感丰富。
3. 豆腐：可做成麻婆豆腐、家常豆腐等，既美味又健康。
4. 凉拌黄瓜：清爽开胃，简单易做。
5. 小米粥：易于消化，有养胃的功效。
6. 红薯：低热量，富含膳食纤维，营养丰富。
7. 玉米：可煮玉米或做成玉米面食，如玉米糊、玉米饼等。
当然，具体吃什么还要根据个人口味和需求来定。在享受美食的同时，也要注意营养均衡。
